お正月に美味い日本酒を飲もうと、山口県の酒「東洋美人」の壱番纏(いちばんまとい)純米大吟醸を買って飲みました。山口県萩市にある澄川酒造場が造る、山田錦を40%まで精米した日本酒です。ほのかに香る吟醸香とすべるような滑らかな舌触りが最高です。優しく柔らかく繊細で透明感があり、お米の旨みと上品な後口のキレ味が抜群で、おせち料理にぴったり合う最高の一本です。
お正月に美味い日本酒を飲もうと、山口県の酒「東洋美人」の壱番纏(いちばんまとい)純米大吟醸を買って飲みました。山口県萩市にある澄川酒造場が造る、山田錦を40%まで精米した日本酒です。ほのかに香る吟醸香とすべるような滑らかな舌触りが最高です。優しく柔らかく繊細で透明感があり、お米の旨みと上品な後口のキレ味が抜群で、おせち料理にぴったり合う最高の一本です。